年輕人也能吃,“長(zhǎng)者飯?zhí)谩币儭吧鐓^(qū)飯?zhí)谩??省民政廳回應(yīng)
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8月8日,廣東省民政廳上線廣東“民聲熱線”。針對(duì)年輕人能否也享受“長(zhǎng)者飯?zhí)谩狈?wù)的問(wèn)題,省民政廳回應(yīng),“長(zhǎng)者飯?zhí)谩卑l(fā)展成“社區(qū)飯?zhí)谩笔钱?dāng)前的建設(shè)方向,服務(wù)將面向社區(qū)所有的居民,這樣才能更可持續(xù)和更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
目前全省共有“長(zhǎng)者飯?zhí)谩?401家
從2016年開(kāi)始的,廣州市民政局在全國(guó)率先探索“長(zhǎng)者飯?zhí)谩?,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)在全省和全國(guó)進(jìn)行推廣和復(fù)制。
據(jù)介紹,目前廣東全省各地共有“長(zhǎng)者飯?zhí)谩?401家,日均提供助餐服務(wù)4.98萬(wàn)人次。廣東省民政廳養(yǎng)老服務(wù)處處長(zhǎng)張東霞介紹,目前來(lái)說(shuō),主要的供餐模式有五種:第一是自建廚房模式;第二是利用機(jī)關(guān)、事業(yè)單位以及高校的食堂,設(shè)立“長(zhǎng)者飯?zhí)谩睂^(qū)或者專窗對(duì)周邊的老人提供供餐服務(wù);第三是集體供餐,一些偏遠(yuǎn)的地方開(kāi)不了“長(zhǎng)者飯?zhí)谩?,就通過(guò)中央廚房向各地配送,在社區(qū)大量設(shè)置服務(wù)點(diǎn)、供餐點(diǎn),送餐到家;第四是現(xiàn)有的餐飲企業(yè)積極參與助餐配餐服務(wù);第五是針對(duì)農(nóng)村地區(qū)居住分散的特點(diǎn),發(fā)動(dòng)大家采用鄰里互助模式,幾家人湊在一起搭伙做飯,通過(guò)親屬、鄰居、鄉(xiāng)村干部、志愿者、社工等,組織有需要的老人搭伙做飯,鄰里互助。
目前“長(zhǎng)者飯?zhí)谩钡馁Y金資助模式是“四個(gè)一點(diǎn)”:第一,政府補(bǔ)助一點(diǎn);第二,企業(yè)讓利一點(diǎn),比如,一般居民來(lái)吃要15~20元,給到普通老人就10~15元;第三,社會(huì)捐助一點(diǎn),愛(ài)心企業(yè)和愛(ài)心人士捐助,共同參與“長(zhǎng)者飯?zhí)谩钡慕ㄔO(shè);第四,長(zhǎng)者自己繳納一點(diǎn)。從籌資模式可以看到讓“長(zhǎng)者飯?zhí)谩背掷m(xù)健康運(yùn)營(yíng)下去,四方都要出力。
“我們算過(guò)賬,一個(gè)‘長(zhǎng)者飯?zhí)谩_(dá)到每天300個(gè)老人的就餐量才可以保本和微利,這些人員從哪里來(lái)呢?”張東霞說(shuō),所以現(xiàn)在要拓展就餐人數(shù),首先要發(fā)動(dòng)有需求的老人積極走出家門到“長(zhǎng)者飯?zhí)谩眮?lái)就餐。另外一方面,也非常歡迎周圍的居民來(lái)“長(zhǎng)者飯?zhí)谩本筒?,只要人?shù)達(dá)到一定的量,就能從服務(wù)的質(zhì)量和服務(wù)的菜式方面做一些改善和提升。
建設(shè)“社區(qū)飯?zhí)谩笔前l(fā)展趨勢(shì)
“我們也發(fā)現(xiàn),區(qū)域發(fā)展不平衡的問(wèn)題始終存在,下一步我們要通過(guò)一些具體的舉措推進(jìn)?!睆垨|霞說(shuō),比如專門針對(duì)農(nóng)村地區(qū)或者是欠發(fā)達(dá)地區(qū),要因地制宜采取一些適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的模式,比如中央廚房的配餐模式以及大型企業(yè)參與的模式,用中央廚房大量進(jìn)行配送,分布比較散的不建議自建廚房,因?yàn)榈健伴L(zhǎng)者飯?zhí)谩眮?lái)吃飯的人數(shù)總是有限的,就采取配送的模式,配送企業(yè)每天至少服務(wù)300人次,通過(guò)這種方式降低成本,擴(kuò)大覆蓋面。
張東霞說(shuō),對(duì)于群眾的要求和期盼,下一步將從多個(gè)方面著力推進(jìn)。比如加強(qiáng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)?!耙蟹?wù)的場(chǎng)所,我們的目標(biāo)是到2023年年底,實(shí)現(xiàn)一增長(zhǎng)、兩提升,一增長(zhǎng)主要是從數(shù)量上增長(zhǎng),今年年底達(dá)到3000家以上,覆蓋面上有增長(zhǎng);兩提升,一是供給能力,要有更多菜式和服務(wù)模式的供給,還有送餐到戶的能力也要提升?!睆垨|霞說(shuō),除此之外,還要堅(jiān)持市場(chǎng)化、多元化提供供給服務(wù)。從政府層面,要加大支持力度,補(bǔ)貼運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)和補(bǔ)貼老人就餐以及場(chǎng)地配置、水電氣費(fèi)采用居民價(jià)格、稅費(fèi)減免等等。
當(dāng)前,一些年輕人也愛(ài)去“長(zhǎng)者飯?zhí)谩?,他們甚至希望“長(zhǎng)者飯?zhí)谩蹦茏兂伞吧鐓^(qū)飯?zhí)谩?。張東霞表示,這是“長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)的方向?!拔覀儑?guó)家提出建設(shè)15分鐘便民社區(qū),在15分鐘便民社區(qū)的建設(shè)里就把我們‘長(zhǎng)者飯?zhí)谩{入進(jìn)去了,就叫‘社區(qū)飯?zhí)谩?。”張東霞說(shuō),“社區(qū)飯?zhí)谩笔轻槍?duì)社區(qū)所有的居民開(kāi)辦的,這樣可以有更加可持續(xù)和更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
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